US Restaurants Industrie: Importance croissante des Restaurants à service rapide du segment

Contents

1. DÉFINITION DE L'INDUSTRIE ET DE CLASSIFICATION SCIAN

2. RESTAURANTS SURVOL DE L'INDUSTRIE

2,1 Restaurants à service complet
2.2 Fast-restaurants décontractés

3. FULL SERVICE RESTAURATION DU MARCHÉ

3.1 Contexte de l'industrie et des ventes
3.2 Market Trends
3.2.1 croissance soutenue au cours des dernières années
3.3 Pilotes de croissance
3.3.1 Augmentation des ménages bi-actifs
3.4 Marché des chances
3.4.1 augmentation de la population hispanique
3.4.2 La croissance du segment de la population à Key Mai Prestation Restaurant ventes

4. FAST-CASUAL restaurants de marché

4.1 Contexte de l'industrie et des ventes
4.2 Quick-Service Hamburger marché
4.3 Tendances du marché
4.3.1 Echo-boomers to Drive Quick-restaurants décontractés

5. PROFIL DES PRINCIPAUX ACTEURS

5,1 California Pizza Kitchen, Inc
5.1.1 Présentation de la société
5.1.2 Faits saillants financiers
5.1.3 Stratégies d'affaires
BJ's Restaurants 5.2
5.2.1 Présentation de la société
5.2.2 Faits saillants financiers
5,3 Carrols Restaurant Group, Inc
5.3.1 Présentation de la société
5.3.2 Faits saillants financiers
5.3.3 Stratégies d'affaires
5.4 Buffalo Wild Wings, Inc
5.4.1 Présentation de la société
5.4.2 Faits saillants financiers
5.4.3 Stratégies d'affaires
5.5 La Cheesecake Factory Incorporated
5.5.1 Présentation de la société
5.5.2 Faits saillants financiers
5.5.3 Stratégies d'affaires
5,6 P.F. Chang's China Bistro, Inc
5.6.1 Présentation de la société
5.6.2 Faits saillants financiers
5.6.3 Stratégies d'affaires
5.7 Red Robin Gourmet Burgers, Inc
5.7.1 Présentation de la société
5.7.2 Faits saillants financiers
5.7.3 Stratégies d'affaires
5,8 Texas Roadhouse, Inc
5.8.1 Présentation de la société
5.8.2 Faits saillants financiers
5.8.3 Stratégies d'affaires

LISTE DES TABLEAUX

Tableau 1.1: Classification SCIAN
Tableau 2.1: Alimentation et Boissons Service de vente de l'industrie (2006-07)
Tableau 3.1: Ventes des restaurants à service complet par type (2005 et 2010)
Tableau 4.1: Ventes des restaurants à service restreint par type (2005 et 2010)
Tableau 5.1: California Pizza Kitchen: Portrait financier
Tableau 5.2: BJ's Restaurants: Portrait financier
Tableau 5.3: Carrols Restaurant Group: Portrait financier
Tableau 5.4: Buffalo Wild Wings: Portrait financier
Tableau 5.5: The Cheesecake Factory: Portrait financier
Tableau 5.6: P.F. Chang's China Bistro: Portrait financier
Tableau 5.7: Red Robin Gourmet Burgers: Portrait financier
Tableau 5.8: Texas Roadhouse: Portrait financier

LISTE DES FIGURES

Figure 3.1: Marié Tendances du revenu des ménages (2002-05)
Figure 3.2: Dépenses annuelles de l'alimentation humaine Away From Home par race / origine
Figure 4.1: Segment Hamburger part de marché