Rapport de recherche de l'industrie de l'alimentation rapide en Chine, 2009

L'industrie du fast-food en Chine a débuté tardivement et seulement avaient environ 20 ans d'histoire. En 1987, KFC a ouvert son premier magasin de fast-food à Beijing, ouvrant ainsi la restauration rapide s'opposent en Chine. Pendant les années 1980 et 1990, d'autres de la restauration rapide de style occidental a pénétré le marché chinois dans la succession avec le but d'attirer les consommateurs à essayer les nouveaux goûts alimentaires. En conséquence, a marqué les réalisations avaient été atteints que l'attendu. Dans les dernières décennies d'années, avec l'accélération de la vie sociale, l'industrie de la restauration rapide a maintien de la croissance au taux annuel de 10 à 15percent. En 2008, le barème général de l'industrie du fast-food en Chine ont dépassé 30 milliards de dollars. Potentiels Il est énorme dans l'industrie de la restauration rapide en Chine, en attendant, il ya également l'investissement et les erreurs de concept.

Le revenu par habitant ne sont pas très élevés en Chine et le développement de l'industrie de la restauration rapide est une nouvelle formation à partir du niveau de consommation et consommation d'énergie. D'ailleurs, le développement économique dans les différentes régions est grave disparates, l'économie en développement rapide dans les zones côtières que l'arrière-pays et les régions centrale et occidentale; plus rapide dans les grandes villes que les petites et moyennes villes. Même si dans la même ville, les caractéristiques des niveaux de consommation différents et le développement déséquilibré est également importante. Dans le marché chinois, le prix moyen d'un fast-food varie de 0,5 USD à 3 USD. L'industrie du fast-food en Chine est imparfait dans l'environnement de marché, l'insuffisance des lois et des règlements, imparfait dans les systèmes de distribution et de non-standard dans l'environnement de consommation et de nombreux problèmes de sécurité alimentaire. Par conséquent, les investisseurs devraient prendre les politiques, les lieux, les revenus des consommateurs et des éléments culturels en considération lors de l'investissement de l'industrie de la restauration rapide en Chine.

L'urbanisation s'accélère en Chine. De grandes quantités de flux de populations rurales vers les villes, l'intensification de la consommation d'énergie des populations d'origine urbaine. En raison de nombreuses populations et la croissance rapide continue de l'économie chinoise, la Chine a progressivement devenue le plus grand marché de la restauration dans le monde sous le fond culturel de mécontentement de la faim races.

Tout le temps, KFC et McDonald's, les deux plus grands géants de la restauration rapide de style occidental, ont laissé des entreprises chinoises de restauration rapide loin derrière, mais ce qui ne peut être négligé est que la restauration rapide de style chinois occupe encore près de 80% des parts de marché. Parmi les aliments de style chinois rapide, d'après les statistiques incomplètes, au moins plus de 60% de la restauration rapide est le riz. Il existe de nombreuses entreprises alimentaires chinoises de style rapide, mais l'entreprise unique est faible dans les forces. D'ailleurs, la crise financière a également affecté le marché de la restauration en Chine, notamment réduire les dépenses dans les banquets d'affaires de haut bout. Quant à la restauration rapide est concernée, les possibilités de dépasser la crise. Avec l'extension de la crise financière, les consommateurs et la situation de l'exploitation du marché de la restauration tout changement tranquillement. Selon les études de marché à Shanghai et Pékin, etc, de nombreuses entreprises, qui contribua à moyen et restaurants haut de gamme coupé anciennement baisse des dépenses sur la banquets d'affaires et évidemment couper les fréquences dîner et manger des normes en raison de la réduction importante des bénéfices, conduisant à des influences sur les restaurants chinois à divers degré. De nombreux clients des restaurants se tourner vers le moyen et alimentaires de haute qualité rapidement.

Dans les circonstances de la crise financière internationale, l'industrie du fast-food en Chine ne s'arrête pas le rythme d'expansion.

Par exemple, KFC prévoit d'ouvrir au moins 300 magasins en Chine en 2009, et les magasins prévues ouverte de McDonald's sont coupées en légère baisse mais toujours environ 150. L'entreprise géant de l'alimentation rapide de style chinois, kungfu Catering Management Co., Ltd et Changzhou Lihua Fast-Food Ltd aussi accélérer l'expansion. En ce qui concerne l'industrie de la restauration rapide est en cause, la crise financière se transforme réduire les coûts pour les forces de travail et loue maison en Chine et en offrant davantage d'espace de développement.

Dans les circonstances de la crise financière, de nombreuses entreprises nationales et étrangères prennent visent à l'industrie de la restauration rapide en Chine, la possibilité exclusive de style occidental nouvelle restauration rapide entrée en Chine. Prenant la Jollibee Foods Corp par exemple, il est déjà entré marché chinois grâce à la fusion Yonghe King.

Plus d'informations suivantes peuvent être obtenues dans ce rapport:

- Environnements de développement de l'industrie du fast food en Chine
- Développement Situation de l'industrie de l'Ouest Style Food Fast en Chine
- La situation du développement de l'industrie chinoise de style de restauration rapide à la Chine
- Grands Comptes et à leurs opérations de l'industrie du fast food en Chine
- Concours de la situation et les stratégies de marketing de l'industrie du fast food en Chine

Influences de la crise financière internationale sur l'industrie de l'alimentation rapide en Chine

- Prévision des tendances du développement de l'industrie du fast food en Chine
- Possibilités d'investissement de l'industrie du fast food en Chine

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