Des experts de «Agence d'information« CredInform Nord-Ouest » atteint cette conclusion après avoir fait de la recherche marketing: Marché des pâtes de Russie: état et l'évolution des tendances .
Produits des deux fabricants nationaux et étrangers tels que l'Italie, le Vietnam, le Kazakhstan, le Brésil, la Chine et l'Ukraine sont très largement présenté sur le marché. Aussi les produits russes sont livrés à de nombreux pays, dans ce cas il convient de noter que l'importation de pâtes alimentaires en 2008 ont chuté de 20% en nature, mais légèrement augmenté en valeur au détriment de l'inflation.
Maintenant, le marché intérieur de pâtes, selon les experts, est en phase active de développement. Ainsi, au premier trimestre de 2009 la fabrication de pâtes alimentaires a augmenté de 10% par rapport à la même période de l'an dernier. Ainsi, les experts notent que le marché se développe au détriment de l'augmentation de la production de pâtes alimentaires bon marché. Par ailleurs les segments milieu et haut de gamme du marché avaient baissé, mais il suffit de ces deux segments d'assurer la stabilité du marché des dernières années.
Le format de vente et un assortiment de la production de biens ne cesse de changer. Dans la structure de la réalisation de pâtes sur la priorité à long terme la réalisation de déballé produits de basse qualité, il est observé l'indispensable augmentation des produits emballés part du segment de prix moyen qui a vendu dans les magasins du réseau. Toutefois, il est nécessaire de noter que la crise économique revient progressivement les préférences des consommateurs en faveur des produits bon marché.
Avec une croissance considérable des prix du blé en particulier il s'agit du blé dur, il y avait un changement vers la transition d'une partie de la population sur les denrées alimentaires pâtes du groupe B qui se trouve sur le macaroni fait des grades de blé tendre.
